Rezept

Dipsters mit Schale serviert mit Oktopus

Zutaten

  • 400 g Lutosa Dipsters mit Schale
  • 300 bis 400 g kleiner Oktopus
  • 1 Limette
  • Für die Sauce: 1 oder 2 Knoblauchzehen zum Schälen, Petersilie, Olivenöl
  • 1 oder 2 Scheiben Räucherlachs

Zubereitung

  1. Den Oktopus in einer Pfanne mit Olivenöl braten
  2. Sauce zubereiten: 3 Esslöffel Olivenöl, 1 oder 2 gehackte Knoblauchzehen, ein halbes Bund gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer: alles miteinander vermischen
  3. Dekorieren Ihren Teller mit der aufgeschnittenen Limette belegen. Wenn Sie möchten, geben Sie den Saft der Limette auf den Oktopus
  4. Die Pommes frites in einer Fritteuse zubereiten

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