Συνταγή

Τσίλι χωρίς κρέας

Συστατικά

  • 600 γρ προτηγανισμένες πατάτες Lutosa 10-18
  • 300 γραμμάρια κόκκινα φασόλια
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη και κόλιανδρο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 500 γρ ντομάτες καθαρισμένες
  • 150 γραμμάρια καλαμποκιού
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κουταλιά πάπρικα
  • κρέμα

Προετοιμασία

  1. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι.
  2. Πλένουμε την πιπεριά και την κόβουμε σε λωρίδες.
  3. Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο. Προσθέστε τα στραγγισμένα φασόλια και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
  4. Προσθέστε τις ντομάτες, το καλαμπόκι, τα μπαχαρικά, τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 45 λεπτά.
  5. Προσθέστε λίγο νερό αν χρειάζεται.
  6. Γαρνίρουμε τέλος με την κρέμα.

Produit lié

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο

Ενημερωθείτε για τα τελευταία νέα και τα έργα μας.

Email