Συνταγή

Muffins ελληνικού πρωινού

Συστατικά

  • 2 μέτριες ντομάτες
  • 60 γρ, μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
  • 100 γρ τυρί φέτα
  • 200 γραμμάρια λουλούδι
  • 2 κουταλιές του καφέ μπέικιν πάουντερ
  • 100 γρ τυρί φλάτ, φύση (0% λιπαρά)
  • 100 γρ κύβους Lutosa
  • 50 ml γάλα
  • 2 αυγά
  • 2 κουταλιές του καφέ λάδι
  • 2 κουταλιές του καφέ δεντρολίβανο
  • 2 κουταλιές του καφέ, ρίγανη ψιλοκομμένη
  • 2 κουταλάκια του καφέ
  • Πιπέρι
  • Αλάτι

Προετοιμασία

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C.
  2. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
  3. Κόβουμε τις ελιές σε ροδέλες.
  4. Θρυμματίζουμε τη φέτα.
  5. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα πιπέρι και μια πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε με το φατ τυρί, το γάλα, τα αυγά, το λάδι, το δεντρολίβανο και τη ρίγανη σε ζύμη.
  6. Προσθέστε στη ζύμη τις ντομάτες κομμένες σε κύβους ελιάς και τα τρία τέταρτα της φέτας και τους κύβους πατάτας, ανακατέψτε και ρίξτε με κουτάλι 12 φόρμες σιλικόνης για μάφινς ή χάρτινες φόρμες. – Πασπαλίζουμε τα μάφιν με την υπόλοιπη φέτα
  7. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά και σερβίρουμε.

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο

Ενημερωθείτε για τα τελευταία νέα και τα έργα μας.

Email