Τελευταία ενημέρωση πριν από τη συγκομιδή της πατάτας για αποθήκευση
Τι αντίξοο που ήταν αυτό το καλοκαίρι στο Βέλγιο! Η φράση αυτή κυριαρχεί στις συζητήσεις εδώ και αρκετές εβδομάδες, και σίγουρα τα δελτία καιρού συνηγορούν στις έντονες βροχοπτώσεις και την έλλειψη ηλιοφάνειας από τις αρχές Ιουνίου. Αυτές οι κακοκαιρίες σίγουρα έχουν συνέπειες για τις σοδειές πατάτας.
Φέτος, η φύτευση έγινε από 20 Απριλίου έως και 10 Μαΐου, με βέλτιστες εδαφικές συνθήκες. Οι βλαστοί άργησαν να εμφανιστούν, λόγω των σχετικά χαμηλών θερμοκρασιών που επικράτησαν κατά τον μήνα Μάιο. Τον Ιούνιο, με την άνοδο της θερμοκρασίας αλλά και της υγρασίας, τα φυλλώματα αναπτύχθηκαν γρήγορα, αλλά εις βάρος της ανάπτυξης των κονδύλων. Για τις πατάτες Fontane – την πιο δημοφιλή ποικιλία του κλάδου – ο αριθμός κονδύλων ανά φυτό είναι ασυνήθιστα χαμηλός φέτος.
Αυτό το υγρός κλίμα μπορεί να ευνοεί την ανάπτυξη των φυλλωμάτων, αλλά ευνοεί και τον χειρότερο εχθρό της πατάτας: τον περονόσπορο. Ο μύκητας αυτός επιτίθεται αρχικά στο φύλλωμα, και ήδη από τις αρχές Ιουλίου είχε δώσει τα πρώτα κρούσματα σε χωράφια. Ωστόσο, οι αγρότες είχαν αρχίσει να λαμβάνουν προληπτικά μέτρα από τις αρχές Ιουνίου. Μέχρι το τέλος Αυγούστου πραγματοποιούσαν τακτικές προληπτικές και θεραπευτικές εφαρμογές μυκητοκτόνων, ώστε να μειώσουν στο απολύτως ελάχιστο τη διασπορά του μύκητα, καθώς τα σπόριά του τελικά θα έφταναν και στους κονδύλους. Δυστυχώς, σε χωράφια και εγκαταστάσεις βιολογικής παραγωγής, ο μύκητας πήρε το πάνω χέρι, και κατέστρεψε σχεδόν ολοσχερώς ολόκληρες καλλιέργειες.
Επιπλέον, η υπερβολική υγρασία και η έλλειψη ηλιοφάνειας δυσχεραίνουν την καλή φωτοσυνθετική δραστηριότητα. Το φυτό πιέζεται και ενδέχεται να αντιδράσει με την ανάπτυξη αφύσικων κονδύλων. Κατά την παρακολούθηση των χωραφιών, ήδη από τα μέσα Ιουλίου παρατηρούνταν κόνδυλοι με ρωγμές. Από τα μέσα Αυγούστου άρχισαν να διαφαίνονται και διατρήσεις στους πυρήνες κάποιων ποικιλιών.
Στην παραγωγή τροφής – και ιδιαίτερα στην καλλιέργεια της πατάτας – ο καιρός παίζει ζωτικό ρόλο. Κάθε νέα εποχή φέρνει τις δικές της ευχάριστες και δυσάρεστες εκπλήξεις, τις οποίες καλούμαστε να αντιμετωπίσουμε.
Παράλληλα, οι αγρότες ελπίζουν στη βελτίωση των καιρικών συνθηκών για την περίοδο της συγκομιδής, που απέχει πλέον μόλις μερικές εβδομάδες…
