Μάθετε περισσότερα για τις δεσμεύσεις της Lutosa σε σχέση με τη βιωσιμότητα, σε μια συνέντευξη με τους Υπεύθυνους Περιβαλλοντικών Υπηρεσιών, Julien Populin και Filip Lefever.
Οι περιβαλλοντικές μας δεσμεύσεις
Η Lutosa έχει διαρκή επίγνωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων των δραστηριοτήτων της. Έτσι, η εταιρία έχει αναλάβει μια σειρά από πρωτοβουλίες, οι οποίες εντάσσονται στην ευρύτερη πολιτική της, με τίτλο «Η υπόσχεσή μας στον κόσμο», που βασίζεται σε 5 πυλώνες: Καλοί Άνθρωποι, Καλές Συνεργασίες, Καλή Γεωργία, Καλό Φαγητό, και Καλή Λειτουργία.
Ο πυλώνας με τίτλο Καλή Λειτουργία, αφορά στη λογική χρήση ενέργειας και νερού, και τη βελτιστοποίηση της διαχείρισης αποβλήτων.
Παγκόσμια Ημέρα Νερού 2022
Το φετινό θέμα έχει τίτλο Υπόγεια ύδατα: Όταν το αόρατο γίνεται ορατό. Στόχος είναι να αναδειχθεί ο κρίσιμος ρόλος του νερού στα δίκτυα παροχής της γεωργίας, της βιομηχανίας, της οικολογίας, καθώς και η προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή.
Το νερό είναι ένας ανεκτίμητος πόρος, και στην Lutosa καταβάλλουμε σημαντικές προσπάθειες για να μειώσουμε την κατανάλωση νερού τόσο στην παραγωγή όσο και στη φύτευση, ώστε να διασφαλίσουμε τη διατήρηση του «γαλάζιου χρυσού».
Όλες αυτές οι προσπάθειες εντάσσονται στην πολιτική διαχείρισης υδάτινων πόρων που υλοποιούμε. Ο Julien Populin, Περιβαλλοντικός Υπεύθυνος της Lutosa στην Leuze, εξηγεί τη σχετική ιδέα: «Είμαστε αφοσιωμένοι στην συμμόρφωση με τις περιβαλλοντικές μας υποχρεώσεις. Διαθέτουμε μία ενιαία άδεια (ή περιβαλλοντική άδεια), που προσδιορίζει τον τρόπο διαχείρισης των υδάτων, τον τρόπο και τις ποσότητες διάθεσης, αλλά και τους όγκους νερού που επιτρέπεται να χρησιμοποιούμε.»
Το νερό που χρησιμοποιούμε για την μεταποίηση των προϊόντων μας, προέρχεται από υπόγεια ύδατα. Και παρότι αυτά είναι ανανεώσιμα ως έναν βαθμό, συχνά απαιτείται μεγάλο χρονικό διάστημα για την αποκατάστασή τους. Και ορισμένα από τα προϊόντα μας απαιτούν πολύ νερό.
Όπως εξηγεί ο Julien Populin, Περιβαλλοντικός Υπεύθυνος της Lutosa στην Leuze, «Η δυσκολία έγκειται στο να συμμορφωθούμε με αυτό το περιορισμένο πλαίσιο ενώ παράγουμε όλο και περισσότερα διαφορετικά προϊόντα, πολλά από τα οποία απαιτούν σημαντικές ποσότητες νερού.» Από την πλευρά του, ο Filip Lefever, Περιβαλλοντικός Υπεύθυνος της Lutosa στο Waregem, προσθέτει ότι «Η Lutosa ήταν από τις πρώτες εταιρίες που εγκατέστησαν σύστημα RO – συσκευή καθαρισμού του νερού – για να ελαχιστοποιήσει την κατανάλωση νερού.»
Οι πρωτοβουλίες μας για την βελτιστοποίηση της κατανάλωσης νερού
Οι μονάδες παραγωγής της Lutosa σε Leuze και Waregem διαθέτουν ιδιόκτητες μονάδες επεξεργασίας υδάτων, οι οποίες καθαρίζουν το νερό πριν το διοχετεύσουν ξανά στο περιβάλλον. Σε αυτές τις μονάδες προβλέπεται επίσης μείωση των λυμάτων. Βασικός μας στόχος είναι να χρησιμοποιούμε λιγότερο νερό ανά τόνο τελικού προϊόντος κάθε χρόνο.
Μεταξύ 20 και 40% των αναγκών μας καλύπτεται από ανακυκλωμένο νερό.
Για τη βελτιστοποίηση αυτής της διαδικασίας, έχουμε υλοποιήσει μια σειρά από ενέργειες, που όχι μόνο εξασφαλίζουν τη μείωση της κατανάλωσης νερού, αλλά και την ανακύκλωση αυτού του πολύτιμου πόρου.
Εδώ και 15 χρόνια, τα λύματα της παραγωγικής διαδικασίας που δεν είναι αρκετά καθαρά για τη γραμμή παραγωγής, υπόκεινται σε μετατροπή σε βιομεθάνιο (γνωστή και ως αναερόβια χώνευση), μια διαδικασία που μετατρέπει τα λύματα σε ενέργεια. Η διαδικασία αυτή μετατρέπει τα λύματα σε ενέργεια, η οποία διοχετεύεται ξανά στη μονάδα παραγωγής. Η σχετική ενέργεια ισοδυναμεί με την κατανάλωση ηλεκτρισμού από 1600 νοικοκυριά για ένα έτος. Μετά την επεξεργασία, τα λύματα μπορούν επίσης να επαναχρησιμοποιηθούν για πιο συνηθισμένους σκοπούς, όπως το πλύσιμο των πατατών.
Τα τελευταία 4 χρόνια, χρησιμοποιούμε εξοπλισμό που καθαρίζει μέρος του μεθανοποιημένου νερού και το διοχετεύει ξανά στην παραγωγική διαδικασία. Η διαδικασία είναι γνωστή ως «Αντίστροφη Όσμωση», ένα σύστημα που καθαρίζει το νερό που περιέχει οργανικές ύλες σε διάλυμα, μέσα από ένα σύστημα εξαγνισμού που επιτρέπει μόνο στα μόρια του νερού να περάσουν. Όπως εξηγεί ο ο Filip Lefever, Περιβαλλοντικός Υπεύθυνος της Lutosa στο Waregem, «Πρόκειται να μετατρέψουμε τα λύματά μας σε πόσιμο νερό, προκειμένου να μειώσουμε ακόμη περισσότερο την ποσότητα νερού δικτύου που χρησιμοποιούμε».
Αυτό το αγνό και άοσμο νερό δεν έχει γεύση χλωρίου, και δεν περιέχει μια ολόκληρη σειρά από ανεπιθύμητες και μολυσματικές ουσίες. Το χρησιμοποιούμε για ανώτερους σκοπούς, όπως η παραγωγή ατμού και η ψύξη.
Στόχοι για το 2025
Η Lutosa αναζητά διαρκώς νέες λύσεις, ιδιαίτερα σε ό,τι αφορά τις επενδύσεις και τις βέλτιστες πρακτικές στην παραγωγή. Όπως εξηγεί ο Julien Populin, Περιβαλλοντικός Υπεύθυνος της Lutosa στη Leuze, «Πρέπει να είμαστε σε θέση να διαχειριζόμαστε βιώσιμα τους πόρους μας, έτσι ώστε η επιχείρησή μας να συνεχίσει να λειτουργεί για πολλά ακόμη χρόνια».
Παραθέτουμε ορισμένα απτά παραδείγματα:
- Σε ό,τι αφορά στις επενδύσεις, έχουμε υιοθετήσει ένα ολοκαίνουριο σύστημα που μας επιτρέπει να παρακολουθούμε την κατανάλωση νερού κάθε καταναλωτή ανά πάσα στιγμή.
- Σε πρακτικό επίπεδο, τονίζουμε τη χρήση ακροφυσίων κατά τον καθαρισμό των εργαστηρίων με νερό σε υψηλή πίεση. Τα ακροφύσια αυτά μας επιτρέπουν να μειώνουμε στο ένα τρίτο την κατανάλωση κυβικών μέτρων νερού ανά ώρα.
Οι λύσεις αυτές θα μας επιτρέψουν να επιτύχουμε τους στόχους μας έως το 2025.
Η Παγκόσμια Ημέρα Νερού μας δίνει τη μοναδική ευκαιρία να μοιραστούμε μαζί σας τις υφιστάμενες και μελλοντικές μας πρωτοβουλίες. Οι δράσεις αυτές συνδέονται με τους πέντε πυλώνες και την πολιτική μας με τίτλο «Η υπόσχεσή μας στον κόσμο», που αντανακλά τη δέσμευσή μας για βιωσιμότητα στη δραστηριότητά μας, στις σχέσεις μας, για τις μελλοντικές γενιές και για τον πλανήτη.
