Πατάτες με επικάλυψη: η τέλεια λύση για απαράμιλλη τραγανότητα
Ανακαλύψτε τη σειρά πατατάκια Lutosa με επικάλυψη: Crispy Salted, Xtra Crispy, UltraCrunchy.
1935 Εμπόριο πατάτας
1978 σερφ + Νιφάδες Leuze-en-Hainaut (BE)
1981 1η γραμμή κατεψυγμένων προϊόντων Leuze-en-Hainaut (BE)
1988 Παγωμένο St-Eloois-Vijve (BE)
1998 Ψυγείο prefrit St-Eloois-Vijve (BE)
2001 3η γραµµή κατεψυγµένων τηγανητών πατατών Leuze-en-Hainaut (BE)
2007
2013
2015 6η και 7η γραμμή κατεψυγμένων σπεσιαλιτέ Leuze-en-Hainaut (BE)
2018 6η και 7η γραμμή κατεψυγμένων σπεσιαλιτέ Leuze-en-Hainaut (BE)
2022 Νέα γραμμή παραγωγής νιφάδων
Θέλουμε να μοιραστούμε με όλο τον κόσμο την απόλαυση της πατάτας, σε κάθε της μορφή. Και για να το πετύχουμε αυτό, βασιζόμαστε στις αξίες μας: επαγγελματισμός, αφοσίωση, σεβασμός, οικογενειακό πνεύμα και άνοιγμα προς τον κόσμο. Με την παρουσία μας σε 150 χώρες, αναπτύσσουμε εξατομικευμένες λύσεις, προσαρμοσμένες στις ανάγκες των πελατών μας και των αγορών τους.
Η πολιτική μας αναφορικά με την γεωπονία, η οποία βασίζεται στον σεβασμό και την εγγύτητα, στηρίζεται σε μία στενή συνεργασία με τους προμηθευτές-παραγωγούς μας. Αγοράζουμε έως και το 70% των πατατών μας από το Βέλγιο, πράγμα που μειώνει σημαντικά το αποτύπωμα άνθρακα της εταιρίας μας. Συνεργαζόμαστε κυρίως με αγρότες που βρίσκονται σε κοντινή απόσταση από τα 2 εργοστάσια παραγωγής μας.
Οι ειδικοί γεωπόνοι μας επιλέγουν προσεκτικά τις ποικιλίες που ταιριάζουν καλύτερα στα ειδικά χαρακτηριστικά κάθε προϊόντος μας. Τα βασικά κριτήρια επιλογής σχετίζονται με τη γεύση, την αντοχή στο μαγείρεμα, το χρώμα και τη γεωπονική συμπεριφορά. Επιπλέον, κάθε χρόνο δοκιμάζουμε νέες ποικιλίες για ενδεχόμενες μελλοντικές εφαρμογές.
Έχοντας πάντοτε υπόψη τις περιβαλλοντικές προκλήσεις, η Lutosa έχει υιοθετήσει εδώ και αρκετά χρόνια έναν στρατηγικό στόχο που συνίσταται στο να κατευθύνει τους συνεργάτες-παραγωγούς της σε πιο βιώσιμες γεωργικές πρακτικές (προστασία του εδάφους, βέλτιστη χρήση του νερού και προστασία της βιοποικιλότητας).
Χάρη στα δύο πλήρως καθετοποιημένα εργοστάσια παραγωγής μας, αναλαμβάνουμε όλα τα στάδια μετατροπής της πατάτας.
Και αυτό γίνεται συνδυάζοντας την αποδοτικότητα με την αυστηρότερη τήρηση των προτύπων υγιεινής και ποιότητας. Οι γραμμές παραγωγής μας είναι πολυλειτουργικές, και μας προσφέρουν την απαιτούμενη ευελιξία προσαρμογής των διαδικασιών μας στα ειδικά χαρακτηριστικά της κάθε γκάμας προϊόντων (χρωματισμός, επικάλυψη, ξεφλούδισμα, τύπος λαδιού, κτλ.).
Η λέξη «σπατάλη» δεν συγκαταλέγεται στο λεξιλόγιό μας όταν μιλάμε για τη μετατροπή της πατάτας σε νόστιμα προϊόντα. Κάθε κρίκος της αλυσίδας αξιοποιεί στο μέγιστο την πρώτη ύλη της πατάτας, ενώ παράλληλα ανακυκλώνει ή επαναχρησιμοποιεί ό,τι δεν χρησιμοποιείται (φλούδες, άμυλο, κτλ.).
Κάθε εργοστάσιο διαθέτει τη δική του μονάδα επεξεργασίας λυμάτων, που του επιτρέπει να επεξεργάζεται τα λύματα της παραγωγικής διαδικασίας. Χάρη στην αναερόβια εγκατάστασή μας, παράγουμε βιοαέριο που καλύπτει το 5% των ενεργειακών αναγκών των υποδομών μας.
Η τεχνογνωσία μας φτάνει έως την αποθήκευση των τελικών προϊόντων. Δύο καταψύκτες (CIMAT) 12 σταδίων, προστατεύουν τα προϊόντα μας σε σταθερή θερμοκρασία -21°C. Πλήρως αυτοματοποιημένη και με ηλεκτρονικό έλεγχο, εξασφαλίζουν τον απόλυτο έλεγχο της αλυσίδας ψύξης, και την τήρηση της αρχής FIFO (First In First Out).
Από το χωράφι μέχρι το πιάτο, δεν υπάρχει στάδιο επεξεργασίας που να μην περιλαμβάνει αυστηρό έλεγχο της ποιότητας των προϊόντων μας, και σεβασμό για την ασφάλεια των τροφίμων. Παράλληλα, κάθε χρόνο πραγματοποιούνται εσωτερικοί και εξωτερικοί έλεγχοι με αντικείμενο την ανανέωση των πολυάριθμων πιστοποιήσεών μας: IFS (International Food Standard), BRC (British Retail Consortium), BIO, Halal, Kosher, FCA (Feed Chain Alliance), Guide d’autocontrôle (G-014), SMETA (Sedex Members Ethical Trade Audit), ISO 50001 (ενεργειακή διαχείριση) και ISO 14001 (περιβαλλοντική διαχείριση).
Εφαρμόζουμε επίσης και άλλα προγράμματα ποιότητας, όπως το HACCP, με αντικείμενο την πρόληψη των κινδύνων μόλυνσης των προϊόντων.
Η υγεία και η ασφάλεια των συνεργατών της Lutosa και των εταίρων μας, αποτελούν απόλυτη προτεραιότητά μας.
Η Lutosa εφαρμόζει μία αποτελεσματική πολιτική πρόληψης και αποτελεί δέσμευση της να αναγνωρίζει, να αξιολογεί και να εξουδετερώνει τα ρίσκα, προκειμένου να εξασφαλίζει μία καλή διαχείριση κινδύνου. Κάθε χρόνο, επενδύουμε σημαντικά σε αυτόν τον τομέα, καθώς και στην εξάλειψη των κινδύνων και στη βελτίωση της εργονομίας των χώρων εργασίας.
Παρέχουμε σε όλους την απαιτούμενη εκπαίδευση προκειμένου να εργάζονται με ασφάλεια, και προάγουμε έναν τρόπο σκέψης υπέρ της γνώσης και της τήρησης των οδηγιών ασφαλείας.
Λόγω της αφοσίωσής μας στη συνεχή βελτίωση, η ασφάλεια στους χώρους εργασίας είναι απόλυτη προτεραιότητα που εκφράζεται σε καθημερινή βάση. Η δέσμευση αυτή περιλαμβάνεται και στον χάρτη ποιότητας της εταιρίας μας.
Ανακαλύψτε τη σειρά πατατάκια Lutosa με επικάλυψη: Crispy Salted, Xtra Crispy, UltraCrunchy.
Η Lutosa, ηγέτης στη βιομηχανία τροφίμων, γιορτάζει περήφανα την πρώτη επέτειο της γραμμής παραγωγής νιφάδων της. Ο Philippe Taquet, Business Unit Manager του Atelier Flocons
Η τρέλα με τα πικάντικα προϊόντα Οι προτιμήσεις των καταναλωτών εξελίσσονται διαρκώς και μία από τις πιο αξιοσημείωτες τάσεις στα τρόφιμα τα τελευταία χρόνια είναι
Ενημερωθείτε για τα τελευταία νέα και τα έργα μας.