Συνταγή

Σπασμένα αυγά με φέτες πατάτας

Συστατικά

  • Περίπου 600 γραμμάρια από τις φέτες πατάτας Lutosa
  • Περίπου 8 αυγά,
  • Μαϊντανός

Προετοιμασία

  1. Ρίξτε άφθονη ποσότητα ελαιόλαδου σε ένα τηγάνι και τηγανίστε τις παγωμένες φέτες πατάτας για περίπου έντεκα λεπτά σε μέτρια φωτιά ή μπορείτε να τις μαγειρέψετε σε φριτέζα για 3’30 στους 175 °C.
  2. Όταν ψηθούν, αφαιρούμε τις πατάτες σε ένα πιάτο
  3. Τηγανίστε τα αυγά χωρίς να αφήσετε τον κρόκο να ψηθεί (πρέπει να μπορεί να κυλήσει πάνω στις πατάτες σας μετά!)
  4. Αραδιάζουμε τα τηγανητά αυγά πάνω στις πατάτες
  5. Αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό
  6. Το ζαμπόν Serrano μπορεί να προστεθεί, αν θέλετε

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο

Ενημερωθείτε για τα τελευταία νέα και τα έργα μας.

Email