Συνταγή

Vegan μπολ Βούδα με τις πατάτες Cajun

Συστατικά

  • 600 γραμμάρια έως 800 γραμμάρια πατάτες Cajun της Lutosa
  • 250 γραμμάρια σφιχτό τόφου, ομελέτα
  • 1 κουταλιά της σούπας μπαχαρικά Cajun
  • 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
  • 4 κουταλιές της σούπας γλυκιά σάλτσα σόγιας
  • Ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

 

Για τη σάλτσα αβοκάντο:

  • 2 αβοκάντο ώριμα
  • χυμός από ένα λάιμ
  • 3 κουταλιές της σούπας κρέμα καρύδας ή vegan ελληνικό γιαούρτι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
  • αλάτι πιπέρι
  • 400 γρ φασόλια ξεφλουδισμένα
  • 300 γραμμάρια λευκά φασόλια σε κονσέρβα

Προετοιμασία

  1. Μαγειρέψτε τις πατάτες για 4 λεπτά στους 175°C στη φριτέζα.
  2. Μαγειρέψτε τα ξεφλουδισμένα φασόλια για 20 έως 30 λεπτά σε βρασμένο νερό
  3. Κόβουμε το τόφου και το τηγανίζουμε σε τηγάνι με λίγο λάδι.
  4. Γαρνίρουμε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ
  5. Έτοιμο για σερβίρισμα

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο

Ενημερωθείτε για τα τελευταία νέα και τα έργα μας.

Email