Las patatas fritas recubiertas son un verdadero éxito en la industria alimentaria, especialmente en el sector de la restauración, gracias a su capacidad para ofrecer un crujiente prolongado. Lutosa, experto en productos de patata congelada, ofrece gamas completas de Patatas fritas recubiertas, diseñadas para satisfacer las necesidades de los profesionales de la restauración. Descubre por qué estas patatas fritas se han convertido en una elección esencial para los restauradores.
¿Por qué elegir virutas recubiertas?
La principal ventaja de las patatas fritas recubiertas es su ultratextura. Gracias a su recubrimiento, conservan un crujiente incomparable, incluso después de varias decenas de minutos. Son especialmente populares en restaurantes y para reparto a domicilio, donde mantener la textura de las patatas fritas suele ser el reto número 1. Además, el recubrimiento hace que las patatas fritas sean más resistentes al calor y más duraderas, lo que las hace ideales para comidas en las que es necesario mantener la calidad a lo largo del tiempo.
Ventajas para los profesionales de la restauración
Para los profesionales de la restauración, elegir patatas fritas recubiertas es una verdadera ventaja. No sólo retienen mejor el calor, sino que también reducen el desperdicio de alimentos. De hecho, gracias a su prolongada textura crujiente, las patatas fritas recubiertas conservan su sabor durante más tiempo, reduciendo el riesgo de tener que tirar porciones sin comer. Además, estas patatas fritas facilitan la gestión de los periodos de mucho trabajo, ya que permanecen listas para servir durante más tiempo, sin comprometer la calidad.
Investigación y desarrollo en Lutosa: la innovación en el corazón de Coated Chips
En Lutosa, la I+D desempeña un papel central en la evolución y creación de productos innovadores como las Patatas Fritas recubiertas. Con un equipo dedicado de expertos, Lutosa invierte continuamente en explorar nuevas tecnologías y procesos de fabricación para satisfacer las necesidades específicas del mercado de la restauración. El desarrollo de las patatas fritas recubiertas, en particular, es fruto de años de investigación encaminada a proporcionar una textura crujiente y una fijación óptima, incluso después de la cocción o la entrega. El objetivo de la I+D de Lutosa no es sólomejorar la experiencia del consumidor, sino también ofrecer soluciones sostenibles y rentables a los profesionales de la restauración. Este proceso de desarrollo también se basa en un enfoque colaborativo, que utiliza los comentarios de los clientes para ajustar y perfeccionar cada producto, garantizando que las patatas fritas recubiertas Lutosa cumplan los más altos estándares de calidad y rendimiento.
La oferta Lutosa: gamas para todas las necesidades
Lutosa ofrece diferentes gamas de Chips recubiertos para satisfacer las necesidades de los profesionales de la restauración. Cada producto está diseñado para ofrecer una textura crujiente y una experiencia de sabor óptima. Nuestros productos estrella incluyen :
– Crujiente Salado, ligeramente recubierto y salado para un crujido sutil y equilibrado.
– Xtra Crispy son perfectos, con una capa más gruesa que garantiza que duren más, incluso después de hornearlos.
– el UltraCrujientes
ofrecen la solución ideal para los establecimientos que quieren garantizar a sus clientes unas patatas fritas increíblemente crujientes, durante al menos 30 minutos, una opción que también es ideal para el reparto. Gracias a esta diversidad, Lutosa permite a los restauradores elegir la gama de patatas fritas recubiertas que mejor se adapte a sus requisitos de calidad y servicio. ¿Quieres saber más? Descarga nuestro folleto
La producción de Chips recubiertos: un proceso dominado en Lutosa
La producción de patatas fritas recubiertas Lutosa se basa en un avanzado saber hacer industrial, que combina innovación y calidad. Todo empieza con la rigurosa selección de patatas, cultivadas localmente y de forma sostenible. A continuación, las patatas se pelan, cortan y escaldan antes de recibir un recubrimiento único. Este recubrimiento se formula cuidadosamente para garantizar un crujiente óptimo y prolongado, incluso después de la cocción. Una vez recubiertas, las patatas fritas se precocinan y se ultracongelan para conservar todo su sabor y su textura crujiente. Lutosa se asegura de que cada etapa de la producción cumpla estrictas normas de calidad, garantizando que las patatas fritas recubiertas estén siempre perfectamente elaboradas, listas para satisfacer las demandas de los profesionales de la restauración.
Experiencia industrial en productos asfálticos
Desde hace varias décadas, Lutosa es líder en la producción de Chips de calidad, esforzándose por innovar para responder a las nuevas expectativas del mercado. Gracias a su reconocida experiencia industrial, la empresa ha podido desarrollar productos recubiertos que son a la vez innovadores y cumplen las normas más estrictas. Cada lote de patatas fritas recubiertas se prepara cuidadosamente para ofrecer una textura y un sabor homogéneos, ya sean Crispy Salted, Xtra Crispy o UltraCrunchy. Los procesos de producción se optimizan para garantizar que cada patata frita que sale de las fábricas de Lutosa cumple las normas más estrictas de calidad y durabilidad.
