Recipe

Puré, Carne De Res Y Espárragos

Ingredients

  • 600g de puré de patatas Lutosa
  • 600 g de ternera
  • Espárragos verdes
  • Salsa gravy
  • Persiley

Preparation

  1. Asa la carne por cada lado y luego cocínala en el horno 15 minutos/500 g de carne.
  2. Preparar el puré de patatas: añadir 188 ml de leche o agua para los 600 g de puré de patatas, que poner durante 4’ en el microondas (900w). Cuando esté caliente, mezclar todo junto.
  3. Receta de la salsa gravy: 1 diente de ajo, 50g de mantequilla, 50g de harina, 6 cucharadas de caldo de res, 3 cucharadas de harina de maíz, 3 cucharadas de ketchup.
  4. Cuando tengas la carne cortada, córtala en rodajas finas, pon en un plato el puré de patatas y la salsa; puedes decorar la carne con la salsa y el perejil.

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