Recipe

Receta vegetariana de Crunchy Oval Hash Brown

Ingredients

  • Crunchy Oval Hash Brown Lutosa (2 pp)
  • 250 g de champiñones (preferiblemente de distintos tipos)
  • 150 g de queso con hierbas
  • 1 colinabo
  • 1 chalota
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • sal y pimienta
  • unos piñones asados

Preparation

  • Calentar la freidora a 175°C.
  • Cepille los champiñones y córtelos en trozos o déjelos pequeños una vez en 1 trozo.
  • Pelar el colinabo y cortarlo en cubos finos.
  • Pelar la chalota y los ajos y picarlos finamente.
  • Saltear la chalota y el ajo en un poco de aceite de oliva, añadir el colinabo y dejar cocer hasta que quede crujiente.
  • Añade un poco más de aceite de oliva y guisa las setas hasta que estén casi cocidas. Condimentar con sal y pimienta.
  • Reserva unas buenas setas que usaremos para terminar el plato.
  • Reducir el fuego y añadir el queso de hierbas y la nata.
  • Hornear las Hash Browns durante 3’30 hasta que estén doradas.
  • Picar un poco de perejil y añadirlo a las verduras.
  • Dejamos que todo reduzca al espesor deseado.
  • Colocar las Hash Browns en el centro del plato.
  • Cubra la mezcla de queso vegetal sobre las Hash Browns.
  • Terminar con las setas y espolvorear un poco de perejil y pinos por el plato.

Suscríbase a nuestro boletín

Últimas noticias y proyectos

Email