Recipe

Recibo vegetal de Spicy Wedges

Ingredients

  • 3 pimientos rojos
  • 1 calabacín
  • 3 tomates frescos
  • 1 cucharada de maíz enlatado
  • 1 cucharada de garbanzos
  • 1 cucharada de frijoles rojos
  • 3 falafels por persona
  • 100 g de Lutosa Spicy Wedges por persona

Preparation

  1. Cortar 1 pimiento en rodajas de unos 0,5 cm de grosor y asarlas
  2. Cortar los demás pimientos en trozos grandes, añadir un poco de aceite de oliva y cocinar en un wok.
  3. Podar los tomates y cortarlos en trozos grandes.
  4. Añade los garbanzos, el maíz y las judías.
  5. Cocine a fuego lento un rato y luego agregue los trozos de tomate.
  6. Cocine a fuego lento de nuevo
  7. Cortar los calabacines en forma de castillo y sofreírlos en un poco de aceite de oliva, añadir los falafels a mitad de cocción.
  8. Cocer las Spicy Wedges de Lutosa a 175°C durante 3min30
  9. Sazona el wok con un poco de ajo en polvo, pimentón ahumado, pimienta de cayena y sal.

 

Comience a disponer el plato de la siguiente manera:

  1. Formar un círculo con los aros de pimiento asado.
  2. Poner la mezcla de verduras en el medio.
  3. Dividir los gajos por el borde del plato y alternar con el calabacín y el falafel.

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