La nascita delle patatine fritte refrigerate: un'evoluzione entusiasmante
Secondo Yves Legrand, direttore delle vendite e della logistica europea dei prodotti refrigerati, l’introduzione delle patatine fritte refrigerate sul mercato nel 1998 è stato un momento cruciale per Lutosa. Spiega che “l’idea di offrire patatine fritte refrigerate è nata dalla crescente domanda da parte dei consumatori che cercano un’opzione più autentica e fresca”. Questa decisione è stata una vera innovazione per Lutosa mettendo in risalto il gusto autentico e la consistenza eccezionale.
Il lancio di questo prodotto è stato il risultato di un’attenta riflessione e di risposte rapide alle mutevoli esigenze dei consumatori. Yves Legrand ricorda che “è stato un momento decisivo in cui si è tenuto conto della crescente domanda di maggiore autenticità e freschezza, spingendo così in primo piano le patatine fritte refrigerate “. Ciò dimostra la capacità dell’azienda di cogliere le opportunità e di adattarsi alle mutevoli preferenze dei consumatori.
L'Arte della Lavorazione: Tradizione e Qualità
La creazione di patatine refrigerate si basa su un sottile connubio tra tradizione e tecnologia. Tutto inizia con l’accurata selezione delle patate, come spiega Dimitri Tieberghien, Business Unit Manager di Lutosa. Ogni varietà viene scelta con cura per garantire una qualità ottimale, ponendo così le basi per questa avventura del gusto. Jan De Coninck, Direttore di produzione, evidenzia l’innovativo processo di raffreddamento che preserva la freschezza delle patatine fritte a temperature comprese tra 0°C e 4°C. Aggiustamenti intelligenti nell’imballaggio, come l’aggiunta di gas naturale, mantengono la qualità al massimo.
Qualità e sicurezza alimentare sono al centro della produzione di patatine fritte refrigerate. Dimitri Tieberghien sottolinea le rigorose misure messe in atto per garantire che le patatine rimangano prive di glutine e allergeni, garantendo tranquillità ai consumatori. L’uso esclusivo dell’olio di girasole, oltre a migliorare il sapore, affronta i problemi ambientali e sanitari.
Diversità di sapori e genuinità
Ciò che rende speciale la linea “Chilled” sono i diversi tagli proposti. Yves Legrand sottolinea che “questi tagli specifici offrono una varietà di opzioni, da molto croccanti a fondenti, creando una sinfonia di sapori e consistenze per soddisfare tutti i palati”. Il taglio Belgian Fries, che ricorda le patatine tagliate a mano, aggiunge un tocco autentico alle patatine refrigerate, rendendo unico ogni boccone.
Il sapore autentico delle patatine refrigerate sta nel fatto che non sono congelate. Secondo Jan De Coninck è proprio questo processo a fare la differenza: “Le patatine refrigerate conservano il loro gusto originale, a differenza di quelle congelate. Le patatine con la buccia aggiungono un tocco rustico, richiamando il gusto naturale e fresco degli ingredienti.”
Consulenza commerciale: popolarità in crescita
Yves Legrand, in qualità di Direttore Vendite Europa e Logistica Refrigerata, condivide una prospettiva unica sulla popolarità delle patatine refrigerate: “Non è solo un prodotto, ma un’esperienza di gusto che trascende i confini. La qualità senza rivali e il gusto autentico hanno conquistato il cuore dei consumatori Intorno al mondo.”
