Vuoi ridurre il consumo di carne? Per sostenere attivamente la causa animale? O ridurre la tua impronta ecologica? Quindi lasciati tentare dal “Veganuary”! Il Veganuary (contrazione delle parole “vegan” e “gennaio”), che cos’è?
Si tratta di una sfida nata in Gran Bretagna che consiste, tra l’altro, nell’invogliare la popolazione a consumare una dieta vegana per tutto il mese di gennaio. Questo crea curiosità tra le persone su questo stile di vita perché non si tratta solo di prodotti alimentari ma anche di tutti i prodotti non alimentari come bandire pellicce o giacche di pelle, per esempio.
Adottare una dieta vegetariana o vegana non è ovviamente solo una sfida ma uno stile di vita che soddisfa sempre più consumatori. Tra le motivazioni che portano a mangiare meno carne troviamo in particolare la salute. Molti studi affermano un nesso causale tra le proteine animali e il rischio di malattie cardiovascolari. Come affermato in precedenza, la causa animale rimane la ragione principale alla base dell’aumento del cibo “vegetale”. Nonostante questa tendenza in crescita, la produzione globale di carne continua a crescere.
L’ascesa della dieta vegetariana ha spinto le principali industrie ad adattarsi alle nuove abitudini dei consumatori. Ecco perché oggi possiamo facilmente trovare sostituti della carne nei nostri supermercati e ristoranti. Li troviamo in tutte le forme, a volte realizzati per riprodurre la consistenza della carne con proteine vegetali come “oltre la carne”. O semplicemente bistecche vegetali come il Veggie Burger che trovi nella gamma Lutosa, a base di patate e verdure, sarà l’alternativa perfetta alle tue bistecche di carne. Questo prodotto delizia molti consumatori che vogliono ridurre il consumo di proteine animali. Vuoi scoprire il resto della gamma? Vai sul sito nella categoria “I nostri prodotti” e scoprirai le nostre Fries, le nostre Crocchette, le nostre Zeppe, le nostre Hash Browns, e tanto altro…
Lutosa ti aiuta ad adottare un nuovo stile di vita offrendo prodotti vegetariani a base di patate di qualità. Ricca di sostanze nutritive, la patata ti fornisce la necessaria fonte di energia grazie agli aminoacidi e alle proteine che la compongono. Inoltre, il processo di trasformazione della patata in patatine fritte o qualsiasi altro prodotto non danneggia il suo apporto di vitamina C, una vitamina essenziale per i vegetariani che aiuta l’organismo ad assorbire meglio il ferro contenuto negli alimenti.
A volte sinonimo di cibo insapore per alcuni consumatori amanti della carne, il trend vegetariano ha spento queste voci stabilendosi nei ristoranti stellati. Stiamo infatti scoprendo sempre più ristoranti gourmet che propongono menù vegetariani o addirittura vegani. Daniel Humm, un rinomato chef svizzero, sta aprendo un ristorante che offre un menu 100% vegano a New York. La Michelin gli assegna 3 stelle, quindi possiamo dire che è un grande successo!
La dieta vegetariana è quindi molto più di una moda, è una nuova abitudine di consumo che si è affacciata sulle nostre tavole. Presente da qualche anno, è ancora al centro dei dibattiti sul cibo con i suoi aspetti positivi e negativi. Che tu sia flexitariano, carnivoro o vegetariano, ti aspettiamo per tutto gennaio per raccogliere la sfida Veganuary che, di sicuro, delizierà le tue papille gustative!
