Le patatine rivestite sono un vero successo nell’industria alimentare, in particolare nel settore della ristorazione, grazie alla loro capacità di offrire una croccantezza prolungata. Lutosa, esperta in prodotti a base di patate surgelate, offre gamme complete di patatine rivestite, progettate per soddisfare le esigenze dei professionisti della ristorazione. Scopri perché queste patatine sono diventate una scelta essenziale per i ristoratori.
Perché scegliere le patatine rivestite?
Il vantaggio principale delle patatine fritte rivestite è la loro ultra-testurizzazione. Grazie al loro rivestimento, mantengono una croccantezza incomparabile, anche dopo diverse decine di minuti. Sono particolarmente apprezzate nei ristoranti e per le consegne a domicilio, dove il mantenimento della consistenza delle patatine è spesso la sfida numero uno. Inoltre, grazie al rivestimento, le patatine sono più resistenti e mantengono il calore più a lungo, il che le rende ideali per i pasti in cui la qualità deve essere mantenuta nel tempo.
Vantaggi per i professionisti della ristorazione
Per i professionisti della ristorazione, scegliere le patatine fritte rivestite è un vero vantaggio. Non solo trattengono meglio il calore, ma riducono anche gli sprechi di cibo. Infatti, grazie alla loro croccantezza prolungata, le patatine rivestite rimangono gustose più a lungo, riducendo il rischio di dover buttare via le porzioni non consumate. Inoltre, queste patatine rendono più facile la gestione dei periodi di punta, perché rimangono pronte da servire più a lungo, senza compromettere la qualità.
Ricerca e sviluppo in Lutosa: l'innovazione al centro di coated Chips
In Lutosa, la Ricerca e Sviluppo svolge un ruolo centrale nell’evoluzione e nella creazione di prodotti innovativi come le patatine fritte rivestite. Con un team di esperti dedicato, Lutosa investe continuamente nell’esplorazione di nuove tecnologie e processi produttivi per soddisfare le esigenze specifiche del mercato del foodservice. Lo sviluppo delle patatine fritte rivestite, in particolare, è il frutto di anni di ricerche volte a garantire una consistenza croccante e una tenuta ottimale, anche dopo la cottura o la consegna. L’obiettivo della ricerca e sviluppo di Lutosa non è solo quello dimigliorare l’esperienza del consumatore, ma anche di fornire soluzioni sostenibili e convenienti per i professionisti della ristorazione. Questo processo di sviluppo si basa anche su un approccio collaborativo, che utilizza il feedback dei clienti per regolare e perfezionare ogni prodotto, assicurando che le patatine fritte rivestite Lutosa soddisfino i più alti standard di qualità e prestazioni.
L'offerta Lutosa: gamme per ogni esigenza
Lutosa offre diverse gamme di patatine rivestite per soddisfare le esigenze dei professionisti della ristorazione. Ogni prodotto è progettato per offrire una consistenza croccante e un’esperienza di gusto ottimale. I nostri prodotti di punta includono:
– Croccante salato, leggermente rivestito e salato per una croccantezza sottile ed equilibrata.
– Le Xtra Crispy sono perfette, con un rivestimento più spesso che le fa durare più a lungo, anche dopo la cottura.
– il UltraCrunchy
offrono la soluzione ideale per i locali che vogliono garantire ai loro clienti patatine incredibilmente croccanti, per almeno 30 minuti, un’opzione ideale anche per le consegne. Grazie a questa diversità, Lutosa permette ai ristoratori di scegliere la gamma di patatine rivestite che meglio si adatta alle loro esigenze di qualità e servizio. Vuoi saperne di più? Scarica la nostra brochure!
La produzione di Chips rivestiti: un processo consolidato alla Lutosa
La produzione di patatine fritte rivestite Lutosa si basa su un know-how industriale avanzato, che unisce innovazione e qualità. Tutto inizia con la rigorosa selezione delle patate, coltivate localmente e in modo sostenibile. Le patate vengono poi sbucciate, tagliate e sbollentate prima di ricevere un rivestimento unico. Questo rivestimento è formulato con cura per garantire una croccantezza ottimale e prolungata, anche dopo la cottura. Una volta rivestite, le patatine vengono precotte e poi surgelate per mantenere tutto il loro sapore e la loro consistenza croccante. Lutosa si assicura che ogni fase della produzione sia conforme a rigorosi standard di qualità, garantendo che le patatine rivestite siano sempre perfettamente prodotte, pronte a soddisfare le richieste dei professionisti della ristorazione.
Competenza industriale per i prodotti per l'asfalto
Per diversi decenni, Lutosa è stata leader nella produzione di Chips di qualità, puntando sull’innovazione per soddisfare le nuove aspettative del mercato. Grazie alla sua riconosciuta esperienza industriale, l’azienda è stata in grado di sviluppare prodotti rivestiti innovativi e conformi agli standard più severi. Ogni lotto di patatine rivestite viene preparato con cura per offrire una consistenza e un sapore costanti, sia che si tratti di Crispy Salted, Xtra Crispy o UltraCrunchy. I processi produttivi sono ottimizzati per garantire che ogni patatina che esce dagli stabilimenti Lutosa soddisfi i più alti standard di qualità e durata.
