Ricetta

Noisettes di patate con pollo di Szechuan

Ingredienti

  • 600g Patate Noisettes Lutosa
  • 600 g di petto di pollo
  • 1 peperone rosso, 1 peperone verde
  • 2 cipolline
  • 2 cucchiai. cucchiaino di pepe di Sichuan
  • 2 cm di zenzero
  • 1 spicchio d’aglio
  • 5 c. cucchiaio di salsa di soia salata
  • 6 rametti di coriandolo
  • 1 tazza di olio di arachidi

Preparazione

  1. Tagliate il pollo a pezzetti e lasciatelo marinare in una ciotola con la salsa di soia per 30 minuti.
  2. Nel frattempo tritate le cipolle nuove, i peperoni e il coriandolo. Sbucciare e tritare lo zenzero e l’aglio.
  3. In un wok versare l’olio di arachidi e rosolare il pollo con le cipolle novelle, i peperoni, l’aglio e lo zenzero.
  4. Infine aggiungere il pepe di Sichuan, il coriandolo e il resto della salsa di soia. Lasciamo cuocere per altri 2 minuti.
  5. Servire con le patate Noisettes Lutosa

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