Ricetta

Ricetta vegetariana di Patate Crunchies

Ingredienti

  • 600g Patate Crunchies Lutosa
  • 1 broccolo
  • 1 peperone rosso, 1 peperone verde
  • 2 cipolline
  • 2 cucchiai o cucchiaini di pepe di Sichuan
  • 2 cm di zenzero
  • 1 spicchio d’aglio
  • 5 cucchiai di salsa di soia salata
  • 6 rametti di coriandolo
  • 1 tazza di olio di arachidi

Preparazione

  1. Tagliate tutte le verdure a pezzetti, nel frattempo tritate le cipolle nuove e il coriandolo.
  2. Sbucciare e tritare lo zenzero e l’aglio.
  3. In un wok versate l’olio di arachidi e fate rosolare le verdure con le cipolle novelle, i peperoni, l’aglio, lo zenzero e la salsa di soia.
  4. Infine aggiungere il pepe di Sichuan, il coriandolo e il resto della salsa di soia.
  5. Lasciare cuocere per altri 2 minuti.
  6. Servire con le patate crunchies Lutosa – cuocerle per 3’30” nella friggitrice o 12′ in padella o nella friggitrice ad aria per 12′.

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