ダブルコーティングとは？
従来のコーティングとは異なり、ウルトラクランチーシリーズの特徴は、チップスを均一に包む厚めのコーティングです。このユニークな方法によって、ポテト本来の味を保ちながら、食感が向上し、格別なクリスピー感が生まれます。
この技術革新は、チップスの食感とホールド性をどのように向上させるのか？
厚めのコーティングのおかげで、ウルトラクランチーフライドポテトは、調理後30分以上、カリカリの食感を保つことができる。この技術にはいくつかの利点がある：
保温性が高く、フライドポテトをより長く熱く保つことができる。
脂肪吸収率が低く、脂肪分の少ない健康的な製品になる。
調理後少なくとも30分経過するまでは、超クリスピーな食感。
このプロセスは、顧客に最適な品質を保証しながら、迅速なテイクアウトやデリバリー・サービスを提供する必要がある店舗に特に有効である。
レストラン経営者の競争優位性
品質と利便性が不可欠な分野では、ケータリングのプロは信頼できる高性能の製品を求めています。UltraCrunchyフライドポテトは、そのコーティングのおかげで、レストラン経営者は、柔らかくなったフライドポテトに関連する食品廃棄物を削減しながら、優れた味覚体験を提供することができます。
ファストフード店、ブラッスリー、ビストロノミック・レストランのいずれにおいても、この技術革新は大きな競争力をもたらす。
あらゆるタイプのサービスに対応する、柔軟で費用対効果の高いソリューション
ファーストフード店でも、フードトラックでも、デリバリーサービスでも、一貫性が顧客満足の鍵です。ウルトラクランチーフライドポテトは、そのコーティングのおかげで、超サクサク感を長時間維持し、サービス後も一貫したパフォーマンスを提供します。これは消費者のイメージアップにつながるだけでなく、レストラン経営者にとっても、特に繁忙期には収益性の向上につながります。また、このシリーズは汎用性が高いため、シンプルなコーンチップスから手の込んだ料理まで、さまざまなレシピに使用できます。
ケータリング界の革命
このコーティングにより、ルトサは完璧なチップの基準を再定義します。この技術革新は、外食産業関係者に、品質、利便性、味の要求を満たす革新的なソリューションを提供します。
