ベルジアンフライ ハンドカットスタイル

ベルギーの伝統と職人技を体現する本場のベルギーフライで味覚を刺激しましょう。その不規則なカットと黄金色は、本物の「ホームメイドフライ」の本質をすべて示しています。味覚の旅を楽しみ、豊かな風味を持つベルギーの中心部とその豊かな料理文化へと誘います。

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生産

Lutosa preparation info fryer フライヤーで
Lutosa preparation info oven オーブンで

栄養

ジャガイモ, ヤシ油, ブドウ糖.

Lutosa nutrition info ヒマワリ油
Lutosa nutrition info グルテンフリー
Lutosa nutrition info ベジタリアン
Lutosa nutrition info ヴィーガン

保管方法

2通りの保存方法: 冷凍庫 (-18℃)で賞味期限まで、または冷蔵庫 (+2~+4℃) で2~4日間保存可能

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リソース

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ベルギー風フライドポテトを添えた仔牛のマレンゴ
  1. 子牛の肩肉を切り分けます。
  2. マッシュルームを洗って乾かし、切り分けます。
  3. ニンジンを洗って皮をむき、小さな角切りにします。
  4. キャセロール皿にオリーブオイルを熱します。
  5. 子牛の肉に塩とコショウで味付けし、キャセロール皿に入れます。
  6. かき混ぜずに茶色になるまで待ち、ひっくり返します。
  7. パセリを洗って細かく刻み、小麦粉を加えて弱火で木製のスプーンで小麦粉が黄金色になるまでかき混ぜます。
  8. 白ワイン、ニンジン、マッシュルームを加えて 5 分間煮込みます。
  9. トマト、濃縮液、飾り付けしたブーケを加えます。
  10. 塩、コショウ、肉が完全に覆われるくらいの水を加え、蓋をして 1 時間煮込みます。
  11. ベルギーのルトサ フライドポテトをフライヤーで調理する (400g ずつ)
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赤いソースの鶏胸肉とベルギーのフライドポテト
  1. まず鶏胸肉を両面から焼きます。
  2. ソース用: ハチミツとシラチャソースを混ぜ合わせ、調理前に鶏胸肉にかけます。
  3. 鶏胸肉をオーブンで 180°C で約 20 分間調理します。
  4. 豆を熱湯で約 15 分から 20 分ほど茹でる
  5. ベルギー フライドポテトをフライヤーで 175°C で 4 分茹でる
  6. 鶏胸肉にネギの小片を飾る
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