フリッター用：

1. 魚をよく洗ってから鍋で10分間調理する。
2. パセリ、ニンニク、玉ねぎ 1 個、塩、コショウ、唐辛子をブレンダーに入れ、マッシュポテトを加えて混ぜます。
3. 骨に気を付けながら、調理した魚を加えます。混ぜます。
4. 味見をして、必要に応じて味を調整します。すべてをサラダボウルに注ぎます。
5. フライパンに油を入れてフリッター用に熱します。
6. 生地を好きな形に丸め、小麦粉に転がしてフライパンで揚げます。

添えるソース:

1. 別の火で、フライパンに油を少し入れて熱します。
2. 玉ねぎを輪切りにします。炒めます。
3. フレッシュトマトと濃縮液を加えます。5 分待ってから、水 2 杯を加えます。
4. 塩、コショウ、野菜または魚のスープのキューブを加えます。魚の味を引き立てるために、ニンニクとピーマンを加えるのを忘れないでください。
5. 10 分間煮込んでから、温かいフリッターと一緒にお召し上がりください。

フライドポテト用:

1. フライヤーで 175°C で 4 分間調理します。