レシピ

鴨肉を添えた Ultra-crunchy 10-10 フライドポテト

材料

4人分:

  • 600g〜800gのLutosa製「Ultra-crunchy 10-10」フライドポテト(プレフライ)
  • 鴨のコンフィ(鴨の脚)4本 少量
  • の鴨脂
  • 香菜(パクチー)大さじ2
  • 青ねぎ大さじ2
  • キューピーマヨネーズ大さじ2
  • 塩 少々

準備

  1. 鴨の脚を軽く温めてから、身をほぐします。
  2. Ultra-crunchy 10-10 ポテトを175℃の油で4分間揚げます。
  3. 香菜と青ねぎを細く刻みます。
  4. 揚げたポテトの上に、ほぐした鴨肉・香菜・青ねぎをトッピングします。
  5. 友達と一緒に美味しく召し上がれ!

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