Recept

Cajun frietjes met kaas

Ingrediënten

  • 600g (150g/persoon) Lutosa Cajun frietjes
  • 2 dl volle room
  • 75 gr geraspte Emmental
  • 75 gr geraspte Parmezaan
  • 75 gr Deens blauw
  • 1 chilipeper
  • 1 rode ui
  • Handvol geroosterde pijnboompitten

Voorbereiding

  1. Verwarm de friteuse tot 175 graden.
  2. Breng de room aan de kook en laat de verschillende kazen smelten in de room, breng op smaak met peper.
  3. Zout is niet nodig omdat er genoeg zout in de kazen zit.
  4. Pel en snipper de rode ui.
  5. Verwijder de zaadjes uit de peper en snijd hem in dunne plakjes.
  6. Bak de frietjes drieënhalve minuten en laat ze goed uitlekken.
  7. Serveer de frietjes in een schaal, leg er de kaassaus op en werk af met de gesnipperde rode ui, de fijngehakte chilipeper en pijnboompitten.
  8. Om het geheel een frisse toets te geven, kun je wat versnipperde koriander toevoegen.

Abonneer u op onze nieuwsbrief

Ontvang ons laatste nieuws en onze projecten.

Email