Recept

Duchesse Aardappelen en gebraden kalkoen

Ingrediënten

  • 600 g Lutosa Duchesses aardappelen
  • 600 g kalkoenfilet
  • 200 g Gehakt varkens- en kalfsvlees
  • fijngesneden ui
  • spinazie
  • 1 rode paprika
  • 1 broccoli
  • ei

Voorbereiding

  1. Maak eerst het vlees klaar: breng het gehakt op smaak met zout, peper, 1 ei, gehakte ui en peterselie: meng al deze ingrediënten door elkaar.
  2. Neem de kalkoenborst (grote dunne plak), leg de gekookte spinazieblaadjes op de plak, leg het gekruide gehakt erop en rol de kalkoen op tot een dun rolletje vlees.
  3. Grill het braadstuk aan elke kant en bak het in de oven op ongeveer 50 minuten op 180°C (controleer de bereiding aan het einde).
  4. Ten tweede: bereid de groenten: kook de broccoli. Snijd de rode paprika in plakjes en bak deze in een pan.
  5. Als alles gaar is, snijd je het kalkoengebraad in plakjes en garneer het bord met de groenten.
  6. Kook ondertussen de Duchesse aardappelen ongeveer 16 minuten op 175°C.

Abonneer u op onze nieuwsbrief

Ontvang ons laatste nieuws en onze projecten.

Email