Recept

Huevos rotos met aardappelschijfjes

Ingrediënten

  • Ongeveer 600 g aardappelschijfjes van Lutosa
  • Ongeveer 8 eieren
  • persley

Voorbereiding

  1. Giet een ruime hoeveelheid olijfolie in een pan en bak de diepgevroren aardappelschijfjes ongeveer elf minuten op middelhoog vuur of bak ze in een frituurpan gedurende 3’30 op 175 °C.
  2. Als ze gaar zijn, doe je de aardappelen op een bord
  3. Bak de eieren zonder de dooier te laten koken (deze moet daarna wel op je aardappelen kunnen vloeien!)
  4. Schik de spiegeleieren op de aardappelen
  5. Zout, peper en peterselie
  6. Serranoham kan naar wens worden toegevoegd

Abonneer u op onze nieuwsbrief

Ontvang ons laatste nieuws en onze projecten.

Email