Recept

Veganistische buddha bowl met de Cajun frieten

Ingrediënten

  • 600 g tot 800 g Cajun frieten van Lutosa
  • 250 g stevige tofu, roerei
  • 1 eetlepel Cajunkruiden
  • 1 eetlepel maizena
  • 4 el zoete sojasaus
  • Olijfolie
  • zout
  • peper

Voor de avocadosaus:

  • 2 avocado’s rijp
  • sap van één limoen
  • 3 eetlepels kokosroom of vegan Griekse yoghurt
  • ¼ theelepel knoflookpoeder
  • zout peper
  • 400 g gepelde tuinboon
  • 300 g witte bonen uit blik

Voorbereiding

  • Kook de frietjes gedurende 4 minuten op 175°C in de frituurpan.
  • Kook de gepelde tuinboon gedurende 20 tot 30 minuten in gekookt water
  • Snijd de tofu in blokjes en bak deze in een pan met wat olie.
  • Garneer vervolgens alle producten in een kom
  • Klaar om te serveren

Produit lié

Abonneer u op onze nieuwsbrief

Ontvang ons laatste nieuws en onze projecten.

Email