Przepis

Tortilla Ziemniaczana

Składniki

  • 150 g Kostki z ziemniaka Lutosa 12/12/12mm
  • 5 jaj
  • papryka
  • 1 duża cebula
  • 1 rękawica czosnku
  • 100 g mrożonego groszku
  • Świeże oregano
  • Proszek z papryki
  • Oliwa z oliwek
  • Pieprz
  • Sól

Preparat

  1. Rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę oliwy z oliwek. Dusić posiekaną cebulę i czosnek na małym ogniu.
  2. Dodać kostki ziemniaków i dusić je z cebulą.
  3. Obierz czerwoną paprykę obieraczką do warzyw, usuń nasiona, a paprykę pokrój w drobną kostkę. Dodaj je na patelnię i pozwól warzywom się dusić.
  4. Na koniec dodać mrożony groszek i regularnie wszystko mieszać.
  5. Posiekaj kilka gałązek świeżego oregano i posyp warzywa warzywami. Dodać szczyptę papryki, trochę pieprzu i trochę soli. Mieszaj i gotuj wszystko przez kilka minut na małym ogniu.
  6. Jajka wbij do miski i ubij. Wlać mieszaninę jajek na warzywa i pozwolić tortilli delikatnie się ugotować. Zajmuje to około 10 minut. (Upewnij się, że gotujesz na małym ogniu. W przeciwnym razie spód tortilli będzie się bezlitośnie palić).
  7. Weź duży talerz (co najmniej wielkości patelni) i połóż go na patelni. Ostrożnie wyłóż tortillę na talerz i pozwól, aby gruby omlet zsunął się z powrotem na patelnię. Teraz możesz wkrótce przerobić drugą stronę.
  8. Powtórz tę sztuczkę z talerzem jeszcze raz i gotowe. Możesz także pozwolić tortilli ostygnąć i podać ją później na zimno.

Zapisz się do naszego newslettera

Otrzymuj nasze najnowsze wiadomości i projekty.

Email