Przez ponad 40 lat istnienia w naszym zakładzie w Leuze, zamknięcie fabryki (zwane również zamknięciem) przerywało pracę w firmie Lutosa w okresie letnim. Okres ten zbiega się z zasłużonymi corocznymi świętami dla dużej części personelu, ale także z przejściem na nowe zbiory ziemniaków. To wyłączenie, trwające 1 lub 2 tygodnie, jest zatem tą porą roku dla naszych zespołów konserwacyjnych Leuze, które wykorzystują całkowite zatrzymanie produkcji, aby interweniować na 4 liniach produkcyjnych mrożonych frytek i 7 liniach mrożonych specjałów. W programie: konserwacja prewencyjna i lecznicza, konserwacja i sprzątanie parku maszynowego. Dla optymalnej jakości produkcji przez cały rok.
Dział konserwacji
Wszystkie te instalacje wymagają serwisu niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania zakładu. Dział utrzymania, kierowany przez Carmelo Dresti, jest odpowiedzialny za utrzymanie i wsparcie techniczne zakładu w Leuze. Obejmuje to usługi i wsparcie techniczne związane z energetyką, budynkami i warsztatami produkcyjnymi. Do wykonywania wszystkich tych misji w Lutosie zatrudniamy wyspecjalizowanych techników o wielu profilach, których bogactwo wyraża się na co dzień poprzez ich liczne umiejętności.
Dział utrzymania ruchu posiada również magazyn części zamiennych, który odpowiada za przyjmowanie pakietów części, inwentaryzację oraz zarządzanie wjazdami i wyjazdami części ze sklepu na terenie firmy Lutosa.
Szkolenie w sercu konserwacji
Elektrycy i technicy w firmie Lutosa korzystają z intensywnych planów szkoleniowych. W firmie Lutosa mamy szczęście, że mamy pracowników, którzy są trenerami i sami szkolą swoich kolegów ze swoich specjalności, głównie z tematów mechanicznych lub elektrycznych” – wyjaśnia Carmelo. Lutosa nieustannie poszukuje profili, aby przybyć i wzmocnić swoje zespoły.
Co to jest „zamknąć”?
Jednym z najważniejszych okresów w roku dla zespołów Lutosa Maintenance jest przestój letni. „W tym roku pojawiło się dodatkowe wyzwanie, ponieważ mieliśmy tylko 4 dni całkowitego zamknięcia witryny zamiast zwykłych 9. Całkowite wyłączenie trwające 4 dni pozwala skoncentrować się na jednej lub nawet dwóch liniach. Nazywa się to konserwacją ukierunkowaną. zwierza się nam Carmelo Dresti. Dział utrzymania ruchu Lutosy ma 4 dni na zorganizowanie wszystkich prac konserwacyjnych, których nie można przeprowadzić podczas pracy zakładu przez cały rok.
To zamknięcie umożliwia różnym zatwierdzonym organom kontrolę instalacji. „Mamy instalacje ciśnieniowe, które wymagają corocznej wizyty zatwierdzonego organu. Aby przeprowadzić tę kontrolę, należy zatrzymać całą linię produkcyjną, ponieważ trzeba do niej „wjechać”. . wyjaśnia Carmelo.
Postać
Zamknięcie to mrowisko, „w zeszłym roku mieliśmy na miejscu 150 podwykonawców dziennie. Dotyczy to zarówno czyszczenia linii produkcyjnych, jak i osób pracujących na liniach produkcyjnych, ale także usług wsparcia. Daje to wskaźnik zakresu prac na budowie. mówi Carmelo Dresti.
Dziś...
Lutosa stawia na nowe podejście do konserwacji przemysłowej. Ta metoda jest powiązana z ograniczeniem czasowym, a tym samym produkcyjnym. Lutosa musi produkować, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na produkty wysokiej jakości. Na poziomie usług musisz być proaktywny w zakresie konserwacji predykcyjnej i prewencyjnej. Musisz opanować elementy techniczne. W firmie Lutosa dział utrzymania ruchu tworzy korytarze interwencyjne, z wyłączeniem corocznych przestojów, w których określa dogodne terminy interwencji. Dobry technik wie, jak interweniować w sposób zamaskowany, przy jak najmniejszym wpływie na produkcję.
