Com a chegada da primavera, a atividade dos nossos produtores de batata entra em ebulição!
Os nossos agricultores encomendam os pés de batata no início do ano aquando da assinatura dos contratos para as colheitas futuras. Nesse momento, o planeamento das várias culturas da exploração agrícola é estabelecido de forma definitiva.
A partir do início do mês de março, os pés de batata começam a ser entregues e este período de fornecimento estende-se por 7 a 8 semanas. O mais importante é que o pé seja corretamente estimulado no momento em que é plantado. Um pé “estimulado” é um pé onde começam a aparecer os primeiros rebentos. Para isso, o pé deve de ser armazenado numa área ventilada, sem resíduos de agentes antigerminação e sob luz intensa. Em função das infraestruturas da exploração e das quantidades a receber, o agricultor decide o período ideal da entrega.
Ao mesmo tempo, se as condições meteorológicas o permitirem, o agricultor pode antecipar alguns trabalhos antes da plantação, como a destruição da cobertura interculturas e a aplicação de fertilizantes básicos (potássio e fósforo). O nitrogénio será aplicado pouco antes da plantação no momento do trabalho do solo de forma a limitar a perda devido à volatilização do amoníaco, sobretudo quando é pulverizado sob a forma de solução nitrogenada.
A cultura da batata exige equipamento agrícola bastante pesado. Antes da plantação, o solo deve ser trabalhado e amolecido em profundidade de forma progressiva para que seja aquecido à medida que o cultivo progride. Isto requer potência motriz e várias passagens com ferramentas diferentes: arados, charruas ou descompactadores, grades rotativas ou cultivadoras. Estes vários trabalhos são, geralmente, executados pelo próprio agricultor. A plantação e o alporque são feitos numa única passagem. Para esta etapa, nem todos os produtores possuem o seu próprio plantador, tendo de recorrer a um prestador de serviços externo.
