Batatas fritas finas 7/7 mm – Polpa branca

Molho Puttanesca:

1. Aqueça o óleo em fogo médio
2. aqueça em uma frigideira
3. Adicione a cebola, o alho, a pimenta e as anchovas.
4. Frite, descoberto, mexendo de vez em quando, por 10 minutos.
5. Adicione o tomate picado e o purê de tomate e leve para ferver.
6. Junte as azeitonas e as alcaparras.
7. Tempere com sal e pimenta.
8. Cubra com a tampa, abaixe o fogo e cozinhe por 15-20 minutos.

Para as batatas fritas:

1. Frite as batatas fritas Lutosa Premium durante 3-4 min. a 175°C.
2. Deixe escorrer o óleo das batatas fritas e coloque-as num prato de servir.
3. Cubra as batatas fritas com o molho Puttanesca no meio e adicione alguns flocos crocantes de cebola, azeitonas pretas e salada de rúcula fresca.