Receita

Batatas Noisettes com salmão cozido e espargos

Ingredientes

  • 600g de Noisettes de batata Lutosa
  • 4 pedaços de 150g de salmão cru
  • 50g de aspargos verdes

Para o molho cremoso com ervas:

  • 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
  • 3 colheres de sopa de queijo branco
  • algumas ervas frescas
  • sal, pimenta

Preparação

  1. Cozinhe o Salmão em papel alumínio no forno: 20 minutos a 200°C (verifique se está bem cozido)
  2. Cozinhe os aspargos em água fervida e salgada – cozinhe cerca de 6 a 10 minutos
  3. Para o molho: misture o creme de leite fresco e o queijo branco, acrescente o sal, a pimenta e as ervas cortadas.
  4. Cozinhe as noisettes de batata durante 3’ a 3’30’’ a 175°C numa fritadeira.

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