Receita

Chili sin carne

Ingredientes

  • 600g de batatas fritas Lutosa 10-18
  • 300g de feijão vermelho
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 cebola
  • 1 colher de chá de cominho
  • azeite
  • 1 colher de chá de orégano e coentro
  • sal
  • pimenta
  • 500g de tomate pelado
  • 150g de milho
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de páprica
  • creme

Preparação

  • Descasque e pique finamente o alho e a cebola.
  • Lave o pimentão e corte-o em tiras.
  • Numa panela frite o alho e a cebola em um pouco de azeite. Frito até a cebola ficar translúcida. Adicione o feijão escorrido e cozinhe por 5 minutos.
  • Adicione o tomate, o milho, as especiarias, os coentros picados, o sal e a pimenta. Deixe ferver por 45 minutos.
  • Adicione um pouco de água se necessário.
  • Decore por fim com o creme.

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