Receita

Huevos rotos com rodelas de batata

Ingredientes

  • Cerca de 600g de rodelas de batata à Lutosa
  • Cerca de 8 ovos
  • persley

Preparação

  1. Deite bastante azeite numa frigideira e frite as rodelas de batatas congeladas durante cerca de onze minutos em lume médio ou pode cozinhá-las numa fritadeira durante 3’30 a 175 °C.
  2. Quando estiverem cozidas, retire as batatas para um prato
  3. Frite os ovos sem deixar a gema cozinhar (depois ela deve escorrer para as batatas!)
  4. Disponha os ovos fritos nas batatas
  5. Sal, pimenta e salsa
  6. Pode-se adicionar presunto serrano, se quiser

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