Receita

Tigela de buda vegana com batatas fritas Cajun

Ingredientes

  • 600g a 800g de batatas fritas Cajun da Lutosa
  • 250g de Tofu firme, mexido
  • 1 colher de sopa de especiarias Cajun
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 4 colheres de sopa de molho de soja doce
  • Azeite
  • sal
  • pimenta

 

Para o molho de abacate:

  • 2 abacates maduros, suco de um limão
  • 3 colheres de sopa de creme de coco ou iogurte grego vegano
  • ¼ colher de chá de alho em pó
  • sal pimenta
  • 400g de fava sem casca
  • 300 g de feijão branco em lata

Preparação

  1. Cozinhe as Batatas Fritas durante 4 minutos a 175°C na fritadeira.
  2. Cozinhe a fava sem casca durante 20 a 30 minutos em água fervida
  3. Corte o tofu em cubos e frite numa frigideira com um pouco de óleo.
  4. Depois decore todos os produtos em uma tigela
  5. Pronto para servir

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