Recette

Chili sans viande

Ingrédients

  • 600g de Steak fries Lutosa 10-18
  • 300g de haricots rouges
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café de cumin
  • huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’origan et de coriandre
  • sel
  • poivre
  • 500g de tomates pelées
  • 150g de maïs
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère de paprika
  • crème

Préparation

  • Épluchez et hachez finement l’ail et l’oignon.
  • Lavez le poivron et coupez-le en lanières.
  • Dans une casserole, faites revenir l’ail et l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Frit jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Ajoutez les haricots égouttés et laissez cuire 5 minutes.
  • Ajoutez les tomates, le maïs, les épices, la coriandre hachée, le sel et le poivre. Laissez mijoter 45 minutes.
  • Ajoutez un peu d’eau si besoin.
  • Garnir enfin avec la crème.

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