Recette

Ragoût méditerranéen à la feta

Ingrédients

  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon rouge
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 poivron rouge
  • ½ verre de vin
  • 2 boîtes de tomates en dés
  • Herbes de Provence
  • Rustic slices Lutosa
  • 50g de feta

Préparation

  1. Hachez l’oignon et l’ail et faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive.
  2. Pendant ce temps, coupez les autres légumes en dés et ajoutez-les à l’ail et à l’oignon.
  3. Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
  4. Déglacer avec le vin blanc et ajouter les dés de tomates. Laisser mijoter 10 minutes.
  5. Assaisonner selon l’envie.
  6. Placer les tranches rustiques Lutosa dans un plat en Pyrex, superposer le sauté avec les légumes et déposer une autre couche de sauté par-dessus.
  7. Émietter la feta et saupoudrer sur la dernière couche.
  8. Terminez avec un filet d’huile d’olive et un peu de gros sel.
  9. Mettre au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes.

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