Для соуса:

• Крупно нарежьте помидоры, перец и перец, удалив плодоножки.
• Очистите чеснок и лук-шалот.
• удалить листья петрушки, но оставить стебли кориандра
• Сначала смешайте все с твердыми ингредиентами.
• Добавляйте уксус до тех пор, пока он не станет текстурой с мелкими кусочками.
• Добавьте масло и перемешайте, чтобы получилась эмульсия.
• Приправьте при необходимости
• Положите в миску и дайте постоять перед едой.

ля овощного шашлыка:

• Наденьте по кусочку каждого овоща на шампур дважды.

Для говядины:

• Наденьте примерно по 6 кусков говяжьего филе на каждый шампур, положив между каждым кусочком мяса по одному кусочку красного перца и одному кусочку лука.

Для приготовления:

• Приготовьте шашлык из говядины на сковороде для барбекю, а шашлык из овощей — на сковороде.
• Украсьте мясной шашлык соусом чимичурри.
• Приготовьте картофель фри во фритюрнице.