Подробнее об обязательствах в отношении обеспечения устойчивого развития — в интервью с руководителями отделов по вопросам окружающей среды Жульеном Популеном (Julien Populin) и Филиппом Лефевром (Filip Lefever).
Наши экологические обязательства
Компания Lutosa полностью осознает воздействие своей деятельности на окружающую среду и поэтому приняла ряд инициатив, включив их в политику «Обещание миру» (Pledge to the World). В основе политики 5 элементов: заботливые люди, надлежащие партнерские отношения, надлежащее сельское хозяйство, качественная еда и надлежащая деятельность.
Принцип надлежащей деятельности заключается в рациональном использовании энергии и воды, а также оптимизации управления отходами.
Всемирный день водных ресурсов 2022 года
Тема этого года — «Грунтовые воды: сделать невидимое видимым». Ее цель — подчеркнуть решающую роль воды в системах снабжения сельского хозяйства, промышленности, экологии и адаптации к изменениям климата.
Вода является бесценным ресурсом, и компания Lutosa стремится к тому, чтобы сократить ее потребление при производстве и посадке растений, чтобы гарантировать сохранение «голубого золота».
Все эти усилия закреплены в нашей политике управления водными ресурсами. Жюльен Популен, руководитель отдела по вопросам окружающей среды подразделения Lutosa в г. Лез, объясняет концепцию: «Мы стремимся соблюдать экологические обязательства. У нас есть единое разрешение (разрешение природоохранных органов), в котором указано, как управлять водными ресурсами на участке, как и в каком количестве организовать водоотведение, и в каких объемах мы можем использовать воду».
Мы используем в производстве грунтовые воды. Данный ресурс в некоторой степени возобновляется, но на это может уйти много времени. При этом некоторая наша продукция требует большого количества воды.
Согласно Жюльену Популену, руководителю отдела по вопросам окружающей среды подразделения Lutosa в г. Лез, «трудность заключается в том, чтобы оставаться в этих ограниченных рамках при постоянно растущем ассортименте продуктов, многие из которых требуют значительного количества воды». Со своей стороны, Филипп Лефевр, руководитель отдела по вопросам окружающей среды подразделения Lutosa в г. Варегем, добавляет, что «Lutosa была одной из первых компаний, установивших систему обратного осмоса для очистки воды, чтобы минимизировать ее потребление».
Наши инициативы по оптимизации потребления воды
Производственные площадки Lutosa в городах Лез и Варегем оснащены собственными установками, которые очищают воду перед ее сбросом обратно в окружающую среду. Кроме того, установки позволяют сократить количество сточных вод. Наша главная цель состоит в ежегодном сокращении использования воды на тонну готовой продукции.
Оборотная вода покрывает от 20 до 40 % наших потребностей.
Чтобы оптимизировать этот процесс, мы предприняли ряд действий, направленных как на сокращение потребления воды, так и на ее переработку.
В течение 15 лет мы обрабатывали производственные сточные воды, которые были недостаточно чистыми для наших производственных линий, с помощью биометанизации (анаэробного брожения) — процесса преобразования сточных вод в энергию, которая повторно вводится в установку. Повторно введенная энергия эквивалентна количеству электроэнергии, потребленной 1600 домохозяйствами в год. После очистки сточные воды также могут быть повторно использованы для вполне обычных целей, например мытья картофеля.
На протяжении последних 4 лет мы используем оборудование для очистки части метанизированной воды и повторного введения ее в производственный процесс. Это так называемая «ультрафильтрация с обратным осмосом» — очищение воды, содержащей органические вещества в растворе, с помощью системы, которая пропускает только молекулы воды. Как объясняет Филипп Лефевр, руководитель отдела по вопросам окружающей среды подразделения Lutosa в г. Варегем, «мы планируем превращать собственные сточные воды в питьевую воду для дальнейшего сокращения количества используемых ресурсов городского водоснабжения».
Это чистая вода, лишенная запаха, привкуса хлора и ряда нежелательных загрязняющих веществ. Мы используем ее для более благородных целей, таких как производство пара и охлаждение.
Цели до 2025 года
Lutosa постоянно ищет новые решения, прежде всего с точки зрения инвестиций и передовой практики организации производства. Жюльен Популен, руководитель отдела по вопросам окружающей среды подразделения Lutosa в г. Лез, отмечает: «Мы должны уметь управлять ресурсами рационально, чтобы обеспечить успешное функционирование компании в течение многих лет».
Вот несколько конкретных примеров:
- Что касается инвестиций, мы внедрили совершенно новую систему, которая позволяет контролировать расход воды каждым отдельным потребителем в любое время суток.
- В практическом плане мы уделяем особое внимание использованию форсунок для шлангов высокого давления в цехах. Благодаря форсункам потребление сокращается втрое в пересчете на кубические метры в час.
Эти решения позволят достичь поставленных целей к 2025 году.
Всемирный день водных ресурсов дает нам уникальную возможность рассказать о наших текущих и будущих инициативах. Наши действия основаны на пяти основных элементах и политике «Обещание миру», которая отражает приверженность устойчивому развитию бизнеса ради друг друга, будущих поколений и нашей планеты.
