На протяжении более 40 лет существования на нашем предприятии в Лёзе закрытие завода прерывало работу Lutosa в летний период. Этот период совпадает с заслуженным ежегодным отпуском значительной части персонала, а также с переходом производства на новый урожай картофеля. Это отключение, продолжающееся 1 или 2 недели, является наиболее благоприятным временем года для наших ремонтных бригад, которые пользуются полной остановкой производства, чтобы вмешаться в работу 4 производственных линий замороженного картофеля фри и 7 линий замороженных деликатесов. В программе: профилактика и ремонт, содержание и уборка машинного парка. Для оптимального качества продукции круглый год.
Административно-хозяйственный отдел
Все эти установки требуют обслуживания, необходимого для надлежащего функционирования завода. Отдел технического обслуживания, возглавляемый Кармело Дрести, отвечает за техническое обслуживание и техническую поддержку завода в Лёзе. Сюда входят услуги и техническая поддержка, связанные с энергией, зданиями и производственными мастерскими. Для выполнения всех этих задач у нас в Lutosa есть специализированные технические специалисты с несколькими профилями, ценность которых ежедневно выражается в их многочисленных навыках.
В отделе технического обслуживания также есть склад запасных частей, который отвечает за получение комплектов деталей, а также за инвентаризацию и управление поступлением и вывозом деталей со склада на площадке в Lutosa.
Обучение в основе технического обслуживания
Что такое «остановка»?
Одним из самых важных периодов года для ремонтных бригад Lutosa является летнее закрытие. «А в этом году возникла дополнительная проблема, потому что у нас было всего 4 дня полной остановки завода вместо обычных 9. Полное отключение на 4 дня позволяет сконцентрироваться на одной или даже двух линиях. Это называется целевым обслуживанием», — делится с нами Кармело Дрести. У отдела технического обслуживания Lutosa есть 4 дня, чтобы организовать все работы по техническому обслуживанию, которые невозможно выполнить, пока завод работает в течение всего года.
Это отключение позволяет различным уполномоченным органам проверять установки. «У нас есть установки под давлением, которые требуют ежегодного посещения уполномоченным органом. Чтобы осуществить этот контроль, вся производственная линия должна быть остановлена, потому что вы должны «войти» в нее», — объясняет Кармело.
