Наши обязательства в области устойчивого развития
Основанная на уважении и тесном взаимодействии, агрономическая политика Lutosa основана на прочном партнерстве с фермерами, которые также являются ее поставщиками. Мы закупаем до 70% нашего картофеля в Бельгии. Мы работаем с фермерами, расположенными в радиусе, близком к нашим 2 производственным площадкам: Leuze и Waregem.
Преимущества локальных партнерств
На этом обширном рынке «мы заботимся о заключении контрактов на местном уровне с фермерами, которые хотят разнообразить свою культуру. Контракты на закупку заключаются с фермерами в самом начале года. Картофель закупается в феврале для поставки в сентябре. Такой режим работы гарантирует фермеру обеспечение части своего производства» — вспоминает Хьюго Морель, менеджер по агрономии компании Lutosa. Для Lutosa это также означает, что цены устанавливаются и фиксируются заранее. Остальной картофель закупается в течение сезона. Каждый день картофель закупается для пополнения запасов на заводе и производственных линиях.
Для фермера хороший год «означает урожай 50 тонн картофеля с гектара. И наоборот, в засушливый год, как в 2018 году, урожай может упасть до 35 тонн картофеля с гектара» – объясняет Хьюго Морель. Работая с Lutosa, фермер обязуется обеспечить объем, который он обязательно произведет. Это ставка на будущее.
Этот контракт также является индикатором для фермера. Он сообщает ему «количество растений, которые нужно закупить и позволяет планировать инвестиции в удобрения, фитосанитарные продукты и топливо, а также в обработку почвы; другими словами, расчёт себестоимости. Фермер надеется, что его расходы будут покрыты контрактом, заключенным с Lutosa», – говорит Хьюго Морель.
Какие есть еще преимущества?
- Прямая торговля, без посредников.
- Тесное взаимодействие: гарантия быстрой поставки (в течение 24 часов).
- Прозрачность: фермер доставляет товар в Lutosa и выезжает с квитанцией об оплате. Хранение картофеля в основном осуществляется в помещениях фермеров, которые обычно имеют здания с хорошей системой вентиляции для оптимального хранения. У нас нет продуктов для консервации, мы лишь используем некоторые продукты, которые предотвращают прорастание. Наши новые здания спроектированы с хорошей вентиляцией для сушки и охлаждения картофеля. Они также очень хорошо изолированы для защиты от высоких температур, с которыми столкнулись в последние годы.
- Контракты: несмотря на кризисы 2018 года (засуха), 2020 года (пандемия Covid) и сегодняшние цены на удобрения и топливо (украинский кризис), Lutosa делает все возможное, чтобы выполнять обязательства по контрактам со своими фермерами.
Уверенность и устойчивость
Наша политика локальных закупок предусматривает, что между полями и нашим заводом в среднем всего 50 км. Мы работаем в тесном сотрудничестве с сотнями фермеров в этом географическом районе, охватывающем Эно и Фландрию. «Большое количество фермеров (имеющие контракт с Lutosa по настоящее время) начали коммерческие отношения с семьей Ван ден Брук в далеком 1978 году. Они обрабатывали землю вокруг участка Леуз. Следующие поколения продолжили эти отношения. Некоторые из них связаны с нашей деятельностью уже более 30 лет», — вспоминает Хьюго Морель, менеджер по агрономии компании Lutosa.
Например, история JCX Pom в Юрбисе (Монс). Эта смешанная ферма занимается поликультурой (свекла, цикорий, фасоль, горох), а также выращивает бело-голубых коров. Она начала выращивать картофель 40 лет назад с нескольких гектаров и поставила свой первый грузовик с картофелем Bintje в 1992 году. В следующем году JCX Pomme подписали свой первый контракт с Lutosa примерно на 100 тонн картофеля. Через пятнадцать лет на ферму приехали сыновья, которые захотели развивать выращивание картофеля, стартовав с 50 га.
Сегодня они владеют 130 гектарами картофеля, такими как «Фонтана» и «Челленджер», а также двумя зданиями долговременного хранения на 4000 тонн картофеля.
Сегодня конкуренция жестче и удержать фермеров сложнее. «Каждый год Агросервис обращается к новым фермерам. Фермы становятся больше и в то же время их становится все меньше и меньше. Они больше не на 100% обеспечивают Lutosa, распределяя риски», – объясняет Хьюго Морель.
Обязательство - синоним качества
Наше обязательство начинается с выращивания нашего картофеля. У нас крепкие отношения с нашими фермерами. Каждый год мы выбираем около двадцати участков. Мы следим за фермерами с момента посадки картофеля и на протяжении всего процесса выращивания.
Мы поддерживаем наших фермеров и делимся с ними практическими советами. Наши агенты агрономической службы в Lutosa, Уго Морелле и Жерик Бомон работают и обмениваются знаниями и опытом с нашими фермерами-партнерами об урожаях и хранении.
«Цель состоит в том, чтобы следить за развитием урожая и делать оценки урожайности в июле. JCX Pomme — один из фермеров, для которых Lutosa выбирает участок и следит за картофелем от посадки до сбора урожая», — говорит Хьюго Морель, менеджер по агрономии компании Lutosa.
Эта поддержка со стороны агрономического отдела заключается в посещении складских помещений не реже одного раза в сезон для проверки состояния сохранности картофеля. Фермер также может заранее связаться с нами, если у него возникнут проблемы с хранением. «Происходит реальный обмен опытом между Lutosa и фермером, и наоборот. Эти визиты позволяют оперативно отреагировать на непредвиденные обстоятельства или ускорить сроки доставки картофеля», – объясняет Хьюго Морель.
Наши команды агрономов выбирают сорта растений картофеля для выращивания фермерами, наилучшим образом соответствующие специфике каждого картофеля.
«Это может касаться расстояния и глубины посадки, сорта картофеля (Фонтана и др.), советов по навозу (в части удобрений), нейтрального мнения об уровне фитосанитарной продукции. Кроме того, каждый год мы тестируем новые сорта для возможного будущего применения», — объясняет Хьюго Морель.
Кроме того, зная об экологических проблемах, мы уже несколько лет участвуем в стратегии Lutosa, направленной на поддержку фермеров в переходе к оптимальным методам ведения сельского хозяйства. За годы работы нам удалось создать настоящее сообщество фермеров, объединенных одной целью: производить картофель высшего качества. До создания нашего нового фирменного стиля мы хотели ассоциировать это тесное сотрудничество с его фермерами в нашем логотипе, выраженном линиями (бороздами) вспаханного поля.
