Рецепт

Веганская миска Будды с картофелем фри по-каджунски

Ингредиенты

  • 600–800 г картофеля фри по-каджунски от Lutosa
  • 250 г твердого тофу, взбитого
  • 1 столовая ложка специй по-каджунски
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 4 ст. л. сладкого соевого соуса
  • Оливковое масло
  • соль
  • перец

 

Для соуса из авокадо:

  • 2 спелых авокадо
  • сок одного лайма
  • 3 столовые ложки кокосовых сливок или веганского греческого йогурта
  • ¼ ч. л. чесночного порошка
  • соль перец
  • 400 г очищенных бобов
  • 300 г консервированной белой фасоли

Подготовка

  1. Жарьте картофель фри в течение 4 минут при температуре 175°C во фритюрнице.
  2. Готовьте очищенные бобы в течение 20–30 минут в кипящей воде
  3. Нарежьте тофу кубиками и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством масла.
  4. Затем украсьте все продукты в миске
  5. Готово к подаче

Подпишитесь на нашу рассылку

Получайте наши последние новости и проекты

электронная почта