Соус Путтанеска:

1. Нагрейте масло на среднем огне.
2. разогреть на сковороде
3. Добавьте лук-шалот, чеснок, перец чили и анчоусы.
4. Жарить без крышки, время от времени помешивая, в течение 10 минут.
5. Добавьте нарезанные помидоры и томатное пюре и доведите до кипения.
6. Добавьте оливки и каперсы.
7. Приправить солью и перцем.
8. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и варите 15-20 минут.

Для картофеля фри:

1. Обжаривайте картофель фри Lutosa Premium в течение 3-4 минут. при 175°С.
2. Дайте маслу стечь с картофеля фри, а затем выложите его на сервировочную тарелку.
3. Полейте картофель фри посередине соусом Путтанеска, а вокруг добавьте несколько хрустящих луковых хлопьев, черные оливки и свежий салат из рукколы.