蒜泥蛋黄酱：

1. 将藏红花、果汁、青柠皮和切碎的大蒜放入研钵中。
2. 将藏红花混合物压碎并倒入碗中，加入酸奶和橄榄油，搅拌酱汁，用盐和胡椒调味

沙拉：

1. 将烤箱预热至 200°C，烹饪切块的香草土豆 20 分钟。
2. 去除青豆的末端，去除芦笋的皮和硬端
3. 将芦笋切成两半
4. 将青豆和芦笋在盐水中焯水 2-3 分钟。
5. 沥干锅中的水，让青豆保持温热。
6. 加热烤盘并烤芦笋。保持温热
7. 将土豆与蔬菜混合，上面放上西洋菜、红甘蓝芽和羊乳酪丁。
8. 将蒜泥蛋黄酱淋在沙拉上