烹饪食谱

蔬菜脆薯饼

辅料

  • Lutosa 脆薯饼 (2 pp)
  • 250g 蘑菇(最好是不同种类的)
  • 150g 香草奶酪
  • 1 个球形甘蓝
  • 1 个葱头
  • 1 瓣大蒜
  • 欧芹
  • 盐和胡椒
  • 一些烤松子

准备工作

  • 将油炸锅加热到 175°C
  • 将蘑菇刷干净,切成块或将小块切成 1 块
  • 剥去球形甘蓝的皮,切成小方块。
  • 剥去葱头和大蒜的皮,切碎。
  • 用橄榄油炒葱头和大蒜,加入球形甘蓝,煮至变脆。
  • 再加些橄榄油,炖蘑菇,直到它们几乎熟透。用盐和胡椒调味。
  • 留出一些好蘑菇,我们将用它们来完成这盘菜
  • 调低火候,加入香草奶酪和奶油。
  • 将薯饼烤 3 分 30 秒,直到呈金黄色。
  • 切碎一些欧芹,加入蔬菜中
  • 将所有食材调至所需的厚度。
  • 将薯饼放在盘子中央。
  • 将蔬菜奶酪混合物撒在薯饼上
  • 最后放上蘑菇,在盘子上撒上一些欧芹和松子

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