烹饪食谱

地中海羊乳酪炖菜

辅料

  • 1 瓣大蒜
  • 1 个红洋葱
  • 1 个西葫芦
  • 1 个茄子
  • 1 个红辣椒
  • ½ 杯葡萄酒
  • 2 罐切块番茄
  • 普罗旺斯香草
  • Lutosa 乡村风味切片
  • 50 克羊乳酪

准备工作

  1. 将洋葱和大蒜切碎,用少许橄榄油煎炸。
  2. 同时,将其他蔬菜切块,加入大蒜和洋葱中。
  3. 用盐、胡椒和普罗旺斯香草调味。
  4. 用白葡萄酒脱釉,加入切块番茄。慢炖 10 分钟。
  5. 调味。
  6. 将 Lutosa 乡村切片放入耐热玻璃盘中,将炒菜与蔬菜铺在一起,再在上面放一层炒菜。
  7. 将羊乳酪弄碎,撒在最后一层上。
  8. 最后加入少许橄榄油和少许粗盐。
  9. 放入烤箱,在 180°C 下烘烤 15 至 20 分钟。

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