制作酱汁：

1. 粗切西红柿、辣椒和胡椒，去茎。
2. 剥大蒜和青葱皮
3. 去掉欧芹叶，但保留香菜茎
4. 先将所有材料与固体成分混合
5. 加入醋，直到呈小块质地。
6. 加入油并混合制成乳液。
7. 必要时调味
8. 放入碗中，食用前静置

制作蔬菜串：

1. 将每种蔬菜各放一片在串上，两次。

制作牛肉：

1. 每串上放约 6 片牛肉片，每片肉之间放一片红辣椒和一片洋葱。
2. 在烧烤盘上烹饪牛肉串，在平底锅上烹饪蔬菜串。
3. 用 chimichurri 酱装饰肉串。
4. 在油炸锅中烹制烧烤薯条。