炸丸子：

1. 将鱼清洗干净后，在平底锅中煮 10 分钟。
2. 将欧芹、大蒜、1 个洋葱、盐、胡椒和辣椒放入搅拌机，加入土豆泥搅拌。
3. 加入煮熟的鱼，注意鱼骨。搅拌。
4. 品尝混合物，必要时调整调味料。将所有食材倒入沙拉碗中。
5. 在煎锅中加热油，用于煎炸炸饼。
6. 用面团捏成您想要的形状，在面粉中滚动，然后在煎锅中煎炸。

配菜酱：

1. 在另一个火上，用少许油加热锅。
2. 将洋葱切成圈。煮熟。
3. 加入新鲜番茄和浓缩物。等待 5 分钟，然后加入 2 杯水。
4. 加盐、胡椒，加入一块蔬菜或鱼汤，不要忘记加入大蒜和甜椒来增强鱼的味道。
5. 煮 10 分钟，然后与热炸饼一起食用。

炸薯条：

1. 用油炸锅在 175°C 下炸 4 分钟。