烹饪食谱

辣味薯条配鸡翅

辅料

  • 1000 克至 1200 克 Lutosa 辣味薯条 7-7
  • 1 公斤(2 磅)鸡翅
  • 1 汤匙油
  • 3 汤匙酱油
  • 3 汤匙红糖
  • 2 汤匙柠檬汁/酸橙汁
  • 2 瓣大蒜
  • 2 茶匙新鲜姜末
  • 1 个红辣椒
  • 1 根柠檬草,切碎
  • 适量盐

 

上菜

  • 1 杯花生,切碎
  • 1 个红辣椒,切碎(可选)
  • ½ 杯葱/大葱,切碎

准备工作

  1. 将油、酱油、红糖、柠檬汁、大蒜、姜、辣椒和柠檬草混合在一起放入食品加工机或搅拌机中搅拌至顺滑。用盐调味。
  2. 将鸡翅放入大碗中,然后倒入腌料。盖上盖子腌制至少 30 分钟,最好在冰箱中腌制一夜。
  3. 烹制时,将鸡翅放入烤盘中,在烤箱中以 200°C 的温度烘烤 30 分钟,直至鸡翅焦糖化并煮熟。
  4. 烹制鸡翅时,将花生放入热锅/热烤箱中烘烤或烤制 5 分钟,直至呈浅金黄色。
  5. 上菜时,在鸡翅上撒上花生、切碎的辣椒和葱/青葱。
  6. 将薯条放入炸锅中,以 175°C 的温度炸 4 分钟

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